秋田の食一覧

しとぎ餅

 

臼引きの秋田米粉を餅にし、餡をつつんで両面を軽く焼いた和菓子。
同店のしとぎ豆がきという豆せんべいは日持ちもして手軽なので、県内各地で売られていますが、しとぎ餅は日持ちが3日間だけのため、売っているのは一乃穂の店舗のみ。かつて囲炉裏端でおばあさんたちが焼いていた、ふるさとの味です。

代表的なお店 一乃穂
住所 秋田市中通2-4-15
TEL 0120-72-4200
関連ホームページ http://www.adnet-sakigake.com/kyo/ichinoho/ichinoho.html(アド・ネット・さきがけ)
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