秋田の食一覧

新そば祭り

 

 そばの郷、仙北市産の地粉を使った新そばを楽しむ新そば祭りが例年10月~12月に開催されています。新そば祭りは、仙北市のそば生産農家や農家のそば屋、観光団体・関係機関で構成している、そばの郷づくりを目指して活動している地域活性化団体「仙北市遊楽3トピア会議」が、皆さんにとれたての仙北市産の新そばを味わっていただこうという思いから始まりました。
 「本物のそば」を食べてもらいたい・・・。それだけの目的で、そばの種を播き、収穫して粉を挽き手打ちをしたそばは本当に美味しいです。また、普段なかなか味わうことの出来ない「赤そば」を期間限定で味わうことが出来る店舗もありますので、この機会に是非味わってみてください。

代表的なお店

遊楽3トピア会議加盟のそば店(そば処すが家手打ちそばさくらぎ手打ちそば野の花庵そば五郎農家のそば屋一助奥羽山荘

TEL 0187-55-2801 (そば処すが家)
関連ホームページ http://sembokugt.exblog.jp/26270246/(仙北市農山村体験デザイン室、第7回新そば祭り(平成28年))
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