秋田の食一覧

日本酒

 

秋田の酒造りの特徴は秋田の気候風土を活かした醸造方法で『寒造り』と呼ばれています。秋田流の酒造りは11月、冬の到来とともに始まり、12月から2月にかけての最も寒い時期に最盛期を迎えます。
仙北地域には12もの酒蔵があります。
この酒造りの時期に酒蔵見学はいかがでしょうか。

画像：酒仕込み
関連ホームページ http://www.osake.or.jp/（秋田県酒造協同組合ホームページ）
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