秋田の食一覧

地獄うどん

 

由利本荘市岩城亀田地域では、ぐつぐつと煮えたぎる釜の中から食にうどんを引き揚げ、子供のおやつとして食べられていました。ぐらぐら茹でられるうどんの様が釜ゆで地獄のようだということから、「地獄うどん」と名付けられました。釜から直接引き揚げられた麺と茹で汁に砂糖、梅肉を和える。天鷺村では、「地獄うどん」を体験できるメニューがあります。

代表的なお店 株式会社史跡保存伝承の里 天鷺村
住所 由利本荘市岩城亀田亀田町字亀田町92-2
TEL 0120-742-526
FAX 0184-74-2526
関連ホームページ http://amasagimura.com/(天鷺村)
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